Barns meny om 2 år: Nutritionens principer
Tvååriga barn går gradvis i vuxenmat, men det är fortfarande för tidigt att helt byta till vanligt bord i denna ålder. Vilka slags matvanor hos ett 2-årigt barn borde föräldrarna komma ihåg, vilka produkter är fortfarande för tidiga för att ett barn ska försöka och hur man bäst kan bygga en meny för ett barn i denna ålder?
Strömsläge
Vid två års ålder är barnens måltider fyra gånger om dagen och inkluderar frukost och lunch samt eftermiddagste och middag. Mer frekventa måltider har en dålig effekt på aptit och mer sällsynta måltider - på matsmältningen av barnets mat och välbefinnande. Mellanrummen mellan måltiderna är 3,5-4 timmar.
Principer för rätt näring
- Förhållandet mellan proteiner och fetter samt kolhydrater i kosten för ett 2-årigt barn bör vara 1: 1: 4 eller 1: 1: 3. Proteiner är huvudbyggnadsmaterialet för barnets kroppsväxt, så kosten ska innehålla sådana källor som mejeriprodukter, fjäderfä, köttprodukter, äggrätter, fisk. Kolhydrater är den främsta energikällan för barnets kropp. Barnet får dem från spannmål, frukt, socker, av bröd, grönsaker. Fett behövs också för energibehovet hos barnets kropp.
- Ett tvåårigt barn får i genomsnitt 1400-1500 kcal per dag. Kaloriintaget ska fördelas enligt följande: 25% kalorier till frukost, 30% kalorier till lunch, 15% kalorier för mellanmål och 30% för middag.
- Det är viktigt att säkerställa ett tillräckligt intag av makro- och mikronäringsämnen, särskilt de som är ansvariga för benens tillstånd. Calcium baby kommer att få från stuga ost, mjölk, ost, ärter, torkade aprikoser, kål, pommes frites, havregryn och andra produkter.
- Kryddor och salt i barnets disk bör vara i minsta mängd.
Behov av ett barn om 2 år
- Mejeriprodukter barnet ska konsumera ca 600 gram per dag. Kefir rekommenderas i mängder upp till 200 ml per dag.
- Förutom äggulan kan du börja ge och kokta äggvita. Normen är hälften av det kokta ägget per dag.
- ost Barnet rekommenderas endast med lite fettinnehåll och 20 g per vecka.
- Stugaost 50 g per dag rekommenderas. Den kan blandas med frukt, gräddfil, socker. Puddingar, ostkakor, dumplings kan också göras från cottage cheese.
- Kötträtter kokt från magert kalvkött, nötkött och fläsk. Dessutom ges barn kyckling. Dessa rätter rekommenderas för användning på morgonen då de smälts under lång tid. En tillräcklig mängd kött per dag för ett 2-årigt barn anses vara 50-80 g. Det är acceptabelt att inkludera låg fetthalt kokt i barnets kost. korv och lutad kokt skinka. Vid två år gammal kan du börja erbjuda barnet köttbitar och leverpate.
- Flera gånger i veckan ersätts ett barns kötträtt med fisk. Fisken kokas, stuvas och köttbullar och köttbullar är också gjorda av den. En tvåårig bebis kan ges en bit sill. I en vecka borde barnet äta upp till 175 g fisk.
- grönsaker Barnet ska konsumera upp till 250 g per dag, men samtidigt rekommenderas att använda potatis upp till 150 g per dag. Vegetabilisk puré kan vara en-komponent eller komplex. Ett tvåårigt barn kan ges kål, betor, morötter, lök, pumpa, äggplantor, tomater, rovor, rädisor, gurkor, paprikor och andra grönsaker.
- Frukt och bär rekommenderas i mängden ca 150-200 g per dag.
- I kosten kan det vara pasta och mjöl diskar.
- Normen av bröd räkna upp till 100 g per dag (vete - ca 70 g, råg - ca 30 g).
- Normen för bakverk är 10 g per dag och socker - upp till 50 g per dag.
- Förutom spannmål kan barnet försöka spannmålspannor, liksom barnens müsli. Den mest användbara havregryn, bovete och risgröt, liksom hirs och majs. I kosten av ett tvåårigt barn kan du gå in i gröt.
- Vegetabiliska rätter bör läggas till vegetabilisk olja i en mängd upp till 6 g per dag.
- smör rekommenderas att använda upp till 16 g per dag.
Vad ger vätskor?
Vatten per kg av vikten av ett 2-årigt barn kräver 100 ml per dag. I denna dagliga mängd vatten ingår vätska som barnet förbrukar (soppor, komposit, mjölk och andra). Om vädret är varmt bör volymen vätska ökas. I genomsnitt rekommenderas ett barn i åldern två år att dricka 1500 ml vatten per dag.
Ett tvåårigt barn kan ges svagt te, hundrosinfusion, kompott, kakao, mjölk, frukt och grönsaksjuicer. Juice rekommenderas att dricka i mängder upp till 150 ml per dag.
Hur man gör en meny?
- Till frukost får barnet en huvudrätt på 200 g och en dryck i en volym på 100-150 ml, samt bröd med smör eller ost.
- Till lunch är det till hjälp för barnet att äta en sallad av färska grönsaker eller ett annat mellanmål på 40 g och den första maträtten i en volym på 150 ml. Även till lunch får barnet en kött- eller fiskrätt i mängden 50-80 g och en sidovägg 100 g. Vidare ger de en drink till lunch, vars volym kommer att vara 100 ml.
- För ett eftermiddagsmat rekommenderas ett barn mjölk eller kefir i en volym av 150 ml, samt kakor (15 g) eller hemlagade kakor (45 g). Dessutom är det på eftermiddagen värt att ge frukt eller bär.
- Till middag ges både barnet och till frukost en huvudrätt på 200 g och en dryck i en volym på 150 ml.
Provmeny för veckan
Ett tvåårigt barn kan äta under veckan på en meny så här:
Veckodag | frukost | lunch | Eftermiddagste | Middagen |
måndag | mannagryn (200 g) Te med mjölk (100 ml) Bröd och smör (30 g / 10 g) | Kål sallad med äpple (40 g) borsch (150 ml) Fiskångskotlett (60 g) Kokt ris (100 g) Äppelsaft (100 ml) Bröd (50 g) | Kefir (150 ml) Kakor (15 g) Färsk Apple (50 g) | Potatisskivor med ägg (200 g) Rosehip Infusion (150 ml) Bröd (20 g) |
tisdag | Ostkakor med gräddfil (200 g) Mjölk (150 ml) Bröd och smör (30 g / 10 g) | Morotsallad (40 g) Fish Meatball Soup (150 ml) Potatismos (100 g) Torkad fruktkomposit (100 ml) Bröd (50 g) | Yoghurt (150 ml) Mjölkkaka (50 g) | Bokhete gröt (150 g) Leverpate (50 g) Kissel (150 ml) Bröd (20 g) |
onsdag | Omelett (80 g) Kakao med mjölk (150 ml) Bröd med ost (30 g / 10 g) | Färska grönsaksallad (40 g) Borsch (150 ml) Vegetabilisk puré (100 g) Nötkött köttbullar (60 g) Rosehip Infusion (100 ml) Bröd (50 g) | Kefir (150 ml) Bakade äpplen (60 g) Kakor (15 g) | Risgryta (200 g) Te med mjölk (150 ml) Bröd (20 g) |
torsdag | havregrynsgröt med äpplen (200 g) Mjölk (100 ml) Bröd och smör (30 g / 10 g) | Morot och äppel sallad (40 g) Pumpaskrämssoppa (150 ml) Kyckling Meatball (60 g) Blomkålpuré (100 g) Tomatjuice (100 ml) Bröd (50 g) | Kefir Berry Smoothie (150 ml) Kakor (15 g) | Stewed vegetables (200 g) Te med honung (150 ml) Bröd (20 g) |
fredag | Stekt ostgryta (200 g) Kakao med mjölk (100 ml) Bröd och smör (30 g / 10 g) | Gröna ärter med smör (40 g) Hemelektrola (150 ml) Bokhete gröt (100 g) Beef Stroganoff (50 g) Komposit av äpplen och päron (100 ml) Bröd (50 g) | Kissel (150 ml) Hemlagad skräp (15 g) | Potatispatties med kalkon (200 g) Kefir (150 ml) Bröd (20 g) |
lördag | Rismjölkgröt med torkade aprikoser (200 g) Te med mjölk (150 ml) Bröd med ost (30 g / 10 g) | Sillpate (40 g) Rödbetor (150 ml) Corn gröt (100 g) Braised kanin (50 g) Morot och äppeljuice (100 ml) Bröd (50 g) | Mjölk (150 ml) Kakor (15 g) | Potatis och grönsaksgryta (200 g) Kefir (150 ml) Bröd (20 g) |
söndag | Mjölk nudlar (200 g) Kakao med mjölk (100 ml) Bröd och smör (30 g / 10 g) | Rödbeta sallad (40 g) Soppa med köttbullar av nötkött (150 ml) Potatismos och gröna ärter (100 g) Berry Compote (100 ml) Bröd (50 g) | Kefir (150 ml) Kakor (15 g) | Omelett (50 g) Hirsgrönsgröt (150 g) Te med mjölk (150 ml) Bröd (20 g) |
Vad kan inte ingå i kosten?
Vid två års ålder ges inte barn:
- Stekt mat.
- Majonnäs och ketchup.
- Choklad.
- Mejeriprodukter med smaker, förtjockningsmedel, färgämnen och andra tillsatser.
- Wieners och frankfurter.
- Korngröt.
- Sprid och margarin.
- Anka och gås kött.
- Rökt kött
- Marinerade produkter.
- Svamp.
- Saltad fisk och skaldjur.
- Kolsyrade drycker.
- Coffee.
Vilka är de bästa sätten att laga mat?
Mat för ett tvåårigt barn kokas, bakas, stuvas, ångas. Stekt försök barn i denna ålder är fortfarande för tidigt. Samtidigt är maten redan krossad, och oftare erbjuds det med mashed gaffel och skivor. Grönsaker kan ges både bearbetad och rå.
Exempel på användbara recept
Rödbeta sallad med gurka och gröna ärter
Ta 50 g ros och 25 g färsk gurka och gröna ärter. Koka ärter och betor. Skär gurka, lägg till kokta ärtor och riven betor. Tillsätt 5 g solrosolja.
Äppel och Prunesalad
Tvätta och skal äpplet (70 g), riv på ett grovt rivjärn. Prune (30 g), rengör fröna och blöt under en kort stund, hugg så fint. Kombinera riven äpple och hackade pommes frites, tillsätt en tesked socker eller honung.
Soppa med fiskbullar och potatis
Ta 300 ml fiskbuljong, koka, sätt i den i skivor av potatis (50 g), morötter (15 g), lök (10 g) och persilja (5 g). Koka tills grönsakerna är klara, lägg sedan köttbullarna i fiskfiléssoppa. För dem, ta 60 gram filé, ett halvt ägg, 10 gram vitt bröd och 20 ml mjölk. Vänta på att köttbullarna dyker upp. Krydda soppen med färsk dill (3 g).
Ångad köttfärs med äggröra
Förbered en köttmassa på 100 g kött, en fjärdedel kycklingägg, 30 ml mjölk och 20 g vitt bröd. Blanda ingredienserna väl och placera på en gasbindning fuktad med kallt vatten. Det ska göra ett lager av malet kött med en tjocklek av ca 1,5 centimeter. Separat, förbered en ångomellett från ett ägg och 25 ml mjölk. Sätt omelet på det malet köttet, försiktigt kombinera kanterna på gasbindet för att göra en rulle. Ånga i ca 30 minuter
Hirse gröt med pumpa
Ta 150 ml mjölk eller vatten, koka, tillsätt pumpa, skalade och tärnad (100 g) och låt koka i 7-10 minuter. Skölj 30 g hirsgrytor i varmt vatten flera gånger vid denna tidpunkt. Häll det i vatten eller mjölk med pumpa, tillsätt en sked socker och koka i ca 1 timme över låg värme. Servera med smör.
Stuga ostpudding med russin
För två portioner, ta 200 g höstost, slipa den genom en sikta, tillsätt 20 g tvättas russin. Sprid kyckling äggula med 20 ml mjölk och 16 g socker. Kombinera mashedulan med ostmassa, tillsätt 10 g smör (det måste smältas i förväg) och 4 teskedar semolina. Den sista typen av kyckling ägg vispad protein. Sätt den resulterande massan i oljerade mögel. Ånga i 30-40 minuter
Möjliga problem
Vid två års ålder söker barnet med självständighet. Vid den här tiden börjar många barn utveckla en utvecklingskris som också påverkar livsmedelsindustrin.
Vad händer om barnet inte äter mat han behöver?
Många föräldrar oroar sig för att barnet inte äter tillräckligt, enligt deras mening är det olika. Vid två års ålder kan barn äta samma måltid i flera dagar och detta är normen. Det finns ingen anledning att oroa sig om barnet äter minst en produkt från sådana grupper: mejeriprodukter, kött, grönsaker, spannmål och frukt. Till exempel, om barnens meny är närvarande bananer, potatis, kyckling, bröd och kefirdess näring kan kallas varierad.
Om barnet helt vägrar att äta är det inte nödvändigt att insistera och tvinga. Erbjud din barn en måltid vid en viss tid (enligt den etablerade kosten), undvik snacking och se till att måltiden är rätt temperatur och struktur.Den bästa taktiken skulle vara ett ständigt utbud av mat, men bristen på tillgång till lätt smältbara godis och andra livsmedel som ett barn kan äta mellan måltiderna. När ett barn blir hungrig, kommer han att äta vad du ger honom.
Hur man förstår den brist på aptit är ett symptom på sjukdomen?
I de flesta fall är dålig aptit inte associerad med sjukdomar, men med närvaro av frekventa mellanmål och brist på diet. En annan svårighet kan orsakas av en onödigt stor del. Efter att ha sett en stor mängd mat kommer det avskräckta barnet att skynda på att helt och hållet vägra att äta. Det är bäst att ge barnet en liten mängd mat, och när han äter allt, föreslår ett tillägg.
Försvårande aptit är dock verkligen ett tecken på sjukdom, till exempel sjukdomar i matsmältningssystemet eller några akuta infektioner. Tanken att dålig aptit är förknippad med sjukdomen, kan föräldrar orsaka andra symptom - feber, illamående, viktminskning, förändringar i pall och andra.
överätande
Att undervisa ett barn grunden för riktig näring är viktigt från tidig barndom, eftersom fetma är ett mycket vanligt problem hos vuxna. Föräldrar ska lära sig en smula till hälsosam mat. Man bör inte misstas och glädjas om en tvååring äter stora portioner och sedan länge har gått till vanligt bord. Detta kan undergräva barnens hälsa och orsaka problem i framtiden.
Försök att införa hälsosamma matvanor i ditt barn. Det är bäst om barnet äter vid bordet tillsammans med andra familjemedlemmar.
Använd aldrig mat som belöning eller lova ditt barn något på den tomma plattan.
tips
- Försök att ge ditt barn mindre muffin, shortbread, kakor, bakverk och liknande produkter. De är höga i kalorier och låga näringsämnen. De sötsaker som kan ges till en tvåårig bebis inkluderar marshmallow, sylt, honung, kakor, sylt, våfflor, sylt, marmelad, marshmallows.
- Om du ger barnostuga, inte avsedd för barnmat, måste han alltid genomgå värmebehandling.
- Eftersom gröt till ett 2-årigt barn rekommenderas att laga en halvviskös, måste du ta vätskor 4 gånger mer än spannmålen. Kockgröt kan vara på vattnet och på frukt- eller grönsaksbuljongen och mjölken.
- Låt ditt barn inte äta på språng, eftersom detta är farligt.
- Om ditt barn fortfarande dricker från en flaska, är det vid två års ålder värt att överge det. För barn som inte har behärskat den vanliga koppen, köpa en speciell (träning).
Vitaminer för barn från 2 år ge många föräldrar Nödvändigheten av denna fråga diskuteras i en annan artikel.
Hur mödrar barnen i 2 år, kan du se i följande videoklipp.
