Diet "Tabell nummer 5" för barn

Innehållet

På grund av undernäring har antalet sjukdomar i lever och gallvägar hos barn nyligen ökat markant. Orsaker till leverskador kan vara inte bara fel i kosten utan också smittsamma sjukdomar.

Under vilka sjukdomar i mag-tarmkanalen är en diet angiven?

Diet nummer 5 är endast föreskrivet av en läkare. Det indikeras för följande sjukdomar i matsmältningssystemet:

  • Leversjukdomar. Cirros, kronisk hepatit av olika ursprung (virala, giftiga, infektiösa).
  • Sjukdomar i gallvägarna och gallblåsan. Dessa är kolecystit, gallsten sjukdom, kolangit, postoperativt syndrom efter avlägsnande av gallblåsan. Mycket ofta blir Giardia, Protozoer och andra patogener orsak till gallkanalskador.
  • Magsjukdomar. kronisk gastrit och gastroenterit.
  • Sjukdomar i bukspottkörteln. Kronisk och akut pankreatit, pankreatoduodenit.

Vilka livsmedel kan jag äta?

Om läkaren rekommenderade ditt barn att följa dietnummer 5 är det bättre att förbereda menyn för veckan för att välja produkter som är tillåtna med sådan medicinsk näring. Alla produkter kan delas in i tillåtet och förbjudet.

Tillåtna produkter inkluderar:

  • Torkade vete kakor, gårdagens bakverk. Du kan några mjölprodukter från råg och mjöl av första eller andra klass.
  • Pajer med olika fyllningar. Du kan lägga till äpplen, keso, kött eller fiskskivor till disken. Sådana pajer bör inte rostade, men bakas i ugnen.
  • Ugnen bakad eller kokad i en dubbelpanna. Barn under tre år borde äta vita fiskarter (kummel, pollock, torsk). För äldre killar kan du inkludera röd fisk i menyn. Det är tillrådligt att välja inte riktigt feta sorter. Lax eller fett lax är inte lämplig för barn. En utmärkt ersättare kommer att vara öring, liksom rosa lax, chum lax.
  • Fågel, kalkon, nötkött. Fläsk är mager. Fett och fett före tillagning avlägsnas.
  • Soppor, kokta i vegetabilisk eller spannmålssoppa. Du kan laga mjölksoppa, men var noga med att späda mjölken med vatten.
  • Omeletter, ångad eller bakad i ugnen utan stekt skorpe. Du kan koka hårdkokta ägg. Inkludera ägg i kosten när diet nr 5 inte ska vara mer än 1-2 gånger i veckan.
  • kålvilken bör vara väl stuvad.
  • Särskilda barns vegetabiliska och fruktpuré i burkar. Särskilt bra är det lämpligt för barn från 6 månader efter introduktionen av de första komplementära livsmedel.
  • Syrmjölksburkar, yoghurt eller kefirberikad med fördelaktiga bifidobakterier och laktobaciller. Föredrar fettfattiga livsmedel.
  • Alla söta frukter och bär.
  • Alla grönsaker (utom förbud). Med stor omsorg - tomater.
  • Unsweetet och låg fetthalt kakor och kex. Godis bör väljas utan chokladisning. Du kan äta honung och olika torkade frukter.
  • Spannmål. Föredra ris, havregryn eller bovete.
  • Morsy och compotes, kokt på basis av torkade frukter och bär. Du kan laga fruktdrycker från frysta bär. Med korrekt frysning förlorar de inte sina fördelaktiga egenskaper och vitaminer. Mineralvatten utan gas. Olika bärgelé. Te skulle vara svagt. Kakao på mjölk.

Efter många observationer av barn med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen har forskare sammanställt tabeller över möjliga kombinationer av produkter.

Genom att utesluta mat som är förbjuden att äta kan man uppnå stabil sjukdomsförlust.

Om ett barn har löst avföring, ge företräde åt produkter som fixar det. Var noga med att inkludera i kosten av risgröt och köttprodukter. vid förstoppning bör öka antalet grönsaker och frukter. Användbar fiber som finns i dem kommer att ha en positiv stimulerande effekt på tarmmotorfunktionen.

Vad är bättre att utesluta?

  • Färska bakverk och bakning. Alla bakverk bör lämnas till imorgon och det finns bara gårdagens mjölprodukter. Rätter från puffdekor är förbjudna.
  • Saltad och fet fisk.
  • Alla industriellt förberedda köttprodukter: korv, korv och köttfärsare, pastor från slakt och fläsk. Rökt och saltat fläskfett.
  • Soppor kokta i fett kött eller fiskbuljong. Under kokningsprocessen släpps en stor mängd extraktionsmedel i buljongen, vilket kan orsaka förvärmning av gastrit eller pankreatit hos ett barn.
  • Äggröra eller ägg kokt hårt kokt.
  • Alla pickles och burk.
  • Gräddfil, ost, liksom alla högfettiga mejeriprodukter.
  • Sura bär och frukter.
  • Kryddiga grönsaker: sorrel, grön och lök, vitlök och rädisor.
  • Spannmålsprodukter: från majs, hirs och pärontorn.
  • Förpackad sötjuice, starkt kaffe.

Provmeny för dagen

När du förbereder menyn för dagen, försök att inkludera barnens kost så mycket som möjligt av olika produkter. Så han kommer att få fler näringsämnen och vitaminer som är nödvändiga för sin tillväxt och utveckling.

Provmeny för dagen:

  • Breakfast. Risgryta med torkade frukter och kanderade frukter. Om så önskas kan du dekorera med jordgubbs yoghurt. Unsweetet svagt te.
  • För en mellanmålpassad banan. För äldre barn, sätt några valnötter.
  • Till lunch - soppa med mashed blomkål och köttbullar av nötkött. På den andra vegetabiliska pilafen. Komposit från torkade frukter.
  • Eftermiddagste. Höstost med päron och mandelblad. Tranbärsjuice.
  • Till middag Stew rosa lax i grönsakssås. Du kan servera kokt smuligt ris på sidrätterna. Slutför maträtten med grönsaksallad, kryddat med vegetabilisk olja. Till efterrätt - skalade havregrynskakor med russin. Unsweetet tea.

Med tanke på kosten, vägledas av barnets smakpreferenser.

Om barnet älskar flingor och grönsaker mer, gör grytor eller spannmål. Var noga med att inkludera låg fetthalt köttprodukter i kosten. De behövs för barnets tillväxt och utveckling.

Läckra barn meny recept

Barnmeny med diet nummer 5 är mycket varierande. Du kan kombinera alla produkter från den tillåtna listan, få nya och intressanta recept. Sådan näring kommer att bidra till att bevara hälsan hos hela familjen och förhindra eventuella förvärringar av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Lata dumplings med bärsås

  • Ta 500 g 5% stallost. Torka försiktigt genom en sikta. Detta gör skålen mer luftig och öm. Tillsätt ett ägg, lite salt och en matsked socker. Ange mjölet till staten som bildade en ganska tjock deg. Rör om det noggrant. Låt degen stå ett tag och svälla.
  • Sätt på pannan med saltat vatten på spisen. Koka upp. Skär degen i långa band (ca 2 cm tjock). Skär i kuber. Doppa bitar av deg i kokande vatten. Koka från tiden för uppstigning till ytan under 12-15 minuter. Ta bort med en skivad sked och placera på en tallrik. Överskott av vatten måste dräneras.
  • Matlagningsbärsås är ganska enkel. För att göra detta, ta några bär. De kan vara färska eller frysta. Allt beror på säsongen. Koka bären med lite vatten (tills sirapen bildas). Tillsätt 2 matskedar socker till ca 400-500 g bär. Blanda 1 matsked potatisstärkelse med kallt vatten. Rör noggrant så att det inte finns några klumpar.
  • När bären kokas med socker i 10 minuter, häll i en tunn ström av stärkelse.Värm upp, men koka inte. När de första bubblorna visas ska du ta bort dem från ugnen. Såsen är klar!
  • Kyl beresås och servera tillsammans med dumplings. Du kan dekorera maträtten med banan eller färska bär. Var säker på att barnet kommer att älska denna maträtt, och han kommer säkert att be om tillägg.

Det här enkla och enkla receptet hjälper mamma att mata barnen med stallost, som kategoriskt vägrar några mejeriprodukter.

Fiskgryta med grönsaker

  • Ta 500 g av någon vit fiskfilé. Se till att alla benen är utdragna. Rulla fileten i köttkvarnen genom det fina gallret. Blanda med ägg, salt lite. Blöt ett par bitar av vetebröd eller kakor. Blötläggt bröd pressas och läggs till fyllningen. Blanda noggrant.
  • Förbered en bakfat. Formar kanterna med en liten mängd smör eller vegetabilisk olja. Gnid 400 gram potatis på ett grovt rivjärn. Koka separat (inte helt kokt) 300 g broccoli eller blomkål. Kyla och finhacka kniven i ganska små bitar.
  • Lägg i ett smurt formlag det första lagret med halva riven potatis, sedan hälften av den malet fisken, sedan ett lager av broccoli. Byta lager tills alla produkter går ut.
  • För att fylla, blanda ett par ägg, ett glas mjölk och lite salt. Rör om med en visp. Häll grytan. Strö över lite krossade brödsmulor på toppen.
  • Baka skålen i en ugn förhettad till 200 grader (30-35 minuter).
  • Kyl det ner. Servera med en sallad av färska gurkor och dill.

Diet nummer 5 är ett utmärkt verktyg för förebyggande av förvärringar av sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Alla näringsämnen som är nödvändiga för tillväxt och utveckling av barnets kropp matas i tillräckliga mängder. Om detta läge är observerat, kommer matsmältningsproblem i ett barn att återgå till bakgrunden.

Läs mer om diet nummer 5, du kan ta reda på genom att titta på följande video.

Information som tillhandahålls för referensändamål. Självmedicinera inte. Vid de första symptomen av sjukdomen, kontakta en läkare.

graviditet

utveckling

hälsa