Sammansättningen, fettinnehållet och temperaturen på bröstmjölken
Bröstmjölk är den lämpligaste maten för spädbarn under de första sex månaderna efter födseln, eftersom den innehåller alla näringsämnen som gör att barnet växer, håller sig frisk och utvecklas. Alla dessa ämnen presenteras i det till höger bara för din baby kvantitet och förhållande.
Kemisk sammansättning och fördelaktiga egenskaper
komponent | Den procentuella innehåll,% | Funktion i barnens kropp |
proteiner | 1 |
|
kolhydrater | 4 till 7 |
|
fetter | 2 till 4,5 |
|
vatten | 87 |
|
Vitaminer, mineraler och andra föreningar | Mindre än 1 |
|
Den genomsnittliga kompositionen presenteras i följande figur. Om det vilken bröstmjölk kan se utläs i en annan artikel.
proteiner representeras huvudsakligen av lätt smältbara vassleproteiner. Svårt att smälta kasein finns i mycket mindre mängder än mjölk, som ligger till grund för de flesta blandningar. Till skillnad från komjölk finns det mer alfa-mjölkalbumin i kvinnors mjölk. Förhållandet mellan vassleproteiner och kasein i en kvinnas mjölk är 80 till 20. Bland aminosyrorna finns det taurin, vilket är viktigt för att stimulera barnets nervsystem.
fetter i mjölk representeras av lätt smältbara molekyler, bland vilka många fleromättade syror (57%). Dessa fettsyror spelar en viktig roll i utvecklingen av barnets hjärna. Mängden fett fluktuerar ofta. Så i kolostrum är det bara 2%, och i mogen mjölk är det mycket mer. För bättre matsmältning av fetter inkluderar den också enzympipaset.
kolhydrater representerade huvudsakligen av laktos. Det påverkar inte bara utvecklingen av nervsystemet, men är också nödvändigt för mikroorganismer som bor i barnens tarmar. Dessutom är mjölksocker viktigt för absorption av kalcium. I kolostrummet är laktos mindre (endast 4%), och i mogen mjölk stiger mängden mjölksocker till 7%.
Bröstmjölk innehåller också speciell enzymerinvolverad i nedbrytningen av näringsämnen som kommer med denna värdefulla barnmat.
Vitaminer och mineraler presenteras i doser som bäst absorberas av kroppsmulorna under en viss period av sitt liv. Deras antal och förhållande förändras, anpassar sig till barnets behov.
I kolostrummet, liksom i "främre" mjölken (den del som barnet får när de matas först) finns det fler vitaminer.
Bröstmjölk innehåller också ett stort antal aktiva substanser som inte kan innehålla även i blandningens bästa formler. Dessa är olika antikroppar, hormoner, lymfocyter, lysozym, makrofager, epitelceller, olika tillväxtfaktorer och andra föreningar som är värdefulla för spädbarn.
fetma
Denna parameter är främst intresserad av mammor som är oroliga för att barnet inte äter, främmande eller blir svagt svagt.Det är känt att mestadels alla fetter är representerade i den del av mjölken som barnet mottar i slutet av matningen (det kallas "tillbaka"). Följaktligen är "främre" mjölken som produceras av barnet mindre fet.
Faktum är att det produceras i det kvinnliga bröstet med samma fettinnehåll, men när mjölk produceras, kombinerar de feta molekylerna med varandra och ackumuleras på kanalerna, medan de andra komponenterna fritt flyter till bröstvårtan.
Ju längre pausen var efter den sista utfodringen, desto mindre fettmjölk skulle krummen få i början av måltiden. Följaktligen har mindre tid förflutit sedan föregående matning, desto rikare är den "främre" mjölken.
Under utfodring accelereras utflödet av mjölk från bröstet och fettmolekylerna, som lossnar från väggarna, rör sig längs kanalerna i riktning mot bröstvårtan. Ju längre mamma matar barnet desto mer kommer barnet att få fett.
temperatur
Mjölk från en kvinnas bröst är den mest optimala temperaturen för en baby. Temperaturen motsvarar kvinnornas temperatur och beror inte på säsongen eller andra yttre förhållanden.
Särskilda funktioner
- Sammansättningen av mjölk hos olika kvinnor är väldigt annorlunda. Enligt forskning är den mest lämpad för barns utveckling av exakt dessa ammande mödrar.
- I kolostrummet ökar mängden proteiner och mineraler, medan mogen mjölk innehåller mycket mer kolhydrater och fetter.
- Proteininnehållet i kvinnans mjölk är mycket mindre än i mjölk hos kor och andra däggdjur.
- Järn absorberas av det med 70% på grund av närvaron av en hjälpfaktor laktoferrin. Från kolmjölk kan ett barn absorbera endast 30% järn, och från en blandning - endast 10%.
- Kvinnans mjölk är steril, så den kan lagras under en tid vid rumstemperatur och försämras inte.
- När den smälts i magen bildar den en lös blodpropp som snabbt evakueras och absorberas lätt.