Vid vilken ålder kan du ge borscht till ett barn?
Borsch är en favorit första maträtt för många invånare i vårt land. Det är gott och friskt, så många mödrar är intresserade av när man ska ge en sådan maträtt till ett barn och hur man lagar mat för en barnmeny.
Vad är denna maträtt?
Grunden för borscht är olika grönsaker, och det finns många alternativ för recept för en så traditionell slavisk maträtt. Vissa lagar det på köttbuljong, andra - på benet, och fortfarande andra - utan tillsatt kött. Konstanta ingredienser är betor, potatis, morötter. Lägg även till tomater, paprika, lök, kål och andra produkter.
Fördelarna
- Den innehåller många vitaminer, organiska syror och mineralsalter. Denna produkt kan vara en källa till karotenoider, vitaminer i grupp B, askorbinsyra, jod, järn, liksom aminosyror och antioxidanter.
- En sådan näringsmässig maträtt stimulerar tarmarna på grund av ett tillräckligt högt innehåll av fiber. Dess användning kommer att bidra till att förhindra förstoppning eller eliminera dem.
- Röda, som är huvudrediens, har en hepatoprotektiv effekt, liksom förmågan att minska nervös excitabilitet och stärka blodkärlen. Dessutom stimulerar denna rotskörd blodbildning och förhindrar utvecklingen av diabetes.
- På grund av användningen av borsch avlägsnas olika giftiga ämnen från kroppen, till exempel bekämpningsmedel, nitrater och tungmetaller.
skada
Borsch kan bli en skadlig produkt om rekommendationerna för dess förberedelse i barndomen bryts, liksom lagringsreglerna för en sådan produkt. En sådan första skålen är kontraindicerad vid intolerans mot någon av dess komponenter, till exempel om det finns allergi mot betor (det är en mycket allergiframkallad grönsak). Denna maträtt kan inte användas med pankreatit eller diarré.
Från vilken ålder att ge?
Läkarna rekommenderar att bekanta ett barn med betor på 8-9 månader. Om barnet har en tendens till förstoppning, kan en sådan rotgrönsak inkluderas i utfodringsmenyn lite tidigare, till exempel på 7 månader. Allergivänliga barnbitar läggs till i kosten senare, till exempel på 10 månader eller ett år.
Men den första råttan av rödbetor, som ger barnet, rekommenderas att välja betorpuré och lägga den till andra grönsaker i en mängd av högst 1/3 av den totala volymen av grönsaksskålen. För första gången prova borsch är inte tidigare än smulorna blir 1 år gamla.
Dessutom finns det fortfarande sådana begränsningar:
- Att förbereda en sådan maträtt bör bara ta de produkter som barnet redan har försökt.
- Användningen av köttbuljong när du lagar mat är tillåten, men den ska vara så fri som möjligt från fett.
- Om barnet är beredd borscht utan buljong, kan kokt kött tillsättas separat till färdigmaträtten.
- Benbuljong i beredningen av rätter för barn under 3 år, använd inte.
- Lägg till gräddfil rekommenderas inte tidigare än 1,5-2 år.
Hur man lagar mat
Traditionellt kokas skålen i en kastrull, med tillsatser av ingredienser, med hänsyn till varaktigheten av kokningen. När du lagar mat kan du också använda multicooker.
Vi erbjuder dig ett recept på borscht, som kan vara ett ettårigt barn.
ta:
- En liten betor.
- En liten lök.
- En medellång morot.
- En liten tomat.
- Två medelstora potatisar.
- 100 gram strimlad vitkål.
- En nypa salt.
- Greens.
Koka soppa så här:
- Skölj alla grönsaker noggrant.
- Skala löken och skär i små kuber.
- Häll ungefär 1 liter vatten i en kastrull och koka.
- I kokande vatten sänka löken och laga mat, täckt med lock.
- Skala potatisarna och skär i små kuber.
- Lägg det till vattnet, där lök har kokat i 10 minuter.
- Skalad morötter och rödbetor gnider på en grov rivare.
- Doppa de revade grönsakerna i vattnet till potatis och lök cirka 10-15 minuter efter tillsats av potatis.
- Skala tomaten och skala, skära sedan i kuber.
- Lägg till hackad tomat och strimlad kål.
- Koka ytterligare 10 minuter, sedan salt, tillsätt gröna och ta bort från värmen.
Receptet på barnet du kan se i följande videoklipp.
