Fruktpuré: urval, inmatning i mat och recept

Fruktpuré i kosten av ett spädbarn ger inte bara honom nöjen av en ny smak, men berikar också kroppsmulorna med vitaminer. Bland annat innehåller produktkompositionen kostfiber som är nödvändig för mjuk och delikat matsmältning och eliminerar typiska spädbarnsproblem.

I denna artikel kommer vi att prata om hur man ger frukt till de minsta, hur man köper högkvalitativa potatismos, hur man gör det själv.

Fruktpuré injiceras vanligtvis andra efter att barnet introduceras till en liknande grönsakskål. De absorberas lättare av barnets kropp. därför För den första fruktdelikatessen är det bättre att välja den kombinerade typen av produkti vilken fruktkomponenten kombineras med grönsak, till exempel pumpa och fruktpuré.

Det finns ett brett utbud av en sådan produkt på den breda försäljningen idag, men inte alla dess typer är lämpliga för att mata barn. därför nVid valet är det viktigt att fokusera på beprövade tillverkare och i åldersgruppen, anges på kruken med potatismos. Köp inte för babyprodukten i mjukförpackningDen är vanligtvis avsedd för äldre barn.

Se till att puréen uppfyller GOST, denna information ska också anges på förpackningen. Dessutom rådfråga barnläkaren först för att undanta tillfälliga indikationer för införande av fruktmatar.

När du köper mat för utfodring, var uppmärksam på några punkter.

• Hållbarhet. Det måste överensstämma med normerna, efter att du har öppnat burken, kan du lagra den i kylskåpet i högst en dag. Helst är det bättre att öppna en ny burk för varje matning. En försenad och användbar produkt ger en döv bomull när du öppnar locket. Om det inte finns någon sådan "signal" är det farligt att mata barnet med potatismos.
• struktur. I sammansättningen av högkvalitativ barnmat bör inte färgämnen, konserveringsmedel, livsmedelstillsatser och smaker, socker. För en lämplig puré anses en komposition där endast frukt och vatten är närvarande anses vara naturligt och för puré med grädde, frukt, vatten och grädde.

Fruktpuré för ett barn är bäst innan du erbjuder det till ditt barn, prova det själv. Om något verkar misstänkt (färg, textur, lukt), är det bättre att inte ge smulor av denna produkt.. Men även barnläkare rekommenderar inte potatismos med tillsats av soja, även om många föräldrar nyligen har varit mycket förtjust i den här produkten.

Denna fråga står inför föräldrar vars barn inte vill äta fruktpuré separat (vilket händer sällan) eller vill inte äta spannmål separat (det händer mycket oftare). I den här situationen säger de erfarna mödrar, du kan blanda fruktdelikatesser och en sådan välbekant vanlig gröt och erbjuda sedan denna maträtt till barnet. Det är nödvändigt att förstå detta problem mer detaljerat.

Om vi ​​börjar från produktens kompatibilitet råder fullständig förståelse mellan flingor och flingor av flingor och flingor. Man bör emellertid komma ihåg att fruktsyror kan "vika" mjölkkomponenten i spannmål. Det är därför som barnet måste äta mjölkgröt med koagulerad, faktiskt sur mjölk. Detta kommer att förbättra jäsningsprocesserna i tarmarna.

Av denna anledning tillsätt fruktpuré till mjölkgröt rekommenderas inte. Men du kan äta dessa två produkter växelvis.

Enligt reglerna rekommenderas att införa fruktmat för barnmat efter att ha matat med grönsaker. Brott mot detta allmänt accepterat och godkänt av WHO-systemet kan leda barnet att ge upp grönsaker helt, eftersom deras smak inte är så söt och rik som smaken av frukt. Dessutom är frukterna själva mer allergiframkallande än grönsaker, och fruktos kan negativt påverka barnets bukspottkörtel, om tillägget införs i tid, för tidigt då barnets kropp inte är redo för den.

Eftersom det rekommenderas att introducera grönsaker från 4-6 månader, är det värt 1,5-2 månader senare att bli förbryllad om tidligheten hos den första fruktmatningen. Men det bör också förstås att Mängden produkt som normalt kan ges till spädbarn ska vara ungefär hälften så mycket som den tillåtna mängden grönsaksrätter.

Tänk på de grundläggande reglerna för fruktmatar.

• Frukt läggs till barnets mat i steg, med början med den lägsta allergin. Ovanlig mat ges i mängden en halv tesked, inte mer. Under dagen övervakar mamman barnets kropps reaktion på förändringar i menyn. Om utslag eller ätstörningar inte uppstår kan du öka mängden potatismos till 1 tsk.
• Antag inte att barnet omedelbart börjar äta de föreslagna frukterna med glädje. Detta är inte alltid fallet. Om han vägrar att mosa, tvinga inte och tryck in produkten i munnen med våld. Bara erbjuda det igen om några dagar. Vanligtvis 2-3 gånger nog för att barnet ska bestämma sig för att prova maträtten.
• På en dag kan du inte ge barnet mer än en ny produkt. Om allergier utvecklas blir det svårt att avgöra vilken av dem som har en negativ reaktion.
• Börja med en-komponent fruktpuréer eller produkter blandade med grönsaker. Gradvis kommer det att vara möjligt att byta till flera komponenter, där flera typer av frukter kombineras samtidigt.
• De första godtagbara frukterna för vilka allergi är minst sannolikt att utvecklas är grönt äpple och päron. Om du börjar äta vegetabilisk vegetabilisk mat på 4-6 månader kan du försöka ge dessa typer av mat på 6-8 månader.
• En månad efter införandet av den första frukten kan du försöka växla med prunes, bananer, plommon, persika. Vid året kan inkluderas i kosten blåbär, aprikoser och svarta vinbär. Upp till tre år borde barnet inte ges exotiska frukter som inte växer i det område där familjen bor, i princip. Till exempel kommer molnbär att vara användbara för ett barn som är född och bosatt i Arktis, men aprikoser kommer inte att ge honom någon stor fördel. Exotisk frukt (kiwi, avokado, ananas, citrus) är bättre att inte ge upp till tre års ålder.

Många föräldrar föredrar att förbereda fruktpuré för sin omvårdnadsbarn på egen hand. Det finns en stor del av detta beslut i det här beslutet: Färsk potatismos är färskt, modern kan vara säker på sin kvalitet, speciellt om frukten odlas i sin egen sommarstuga och samlas in av egna händer. Det rekommenderas inte att förbereda babypuré från importerad importerad frukt.. Om det är vinter på gården, och det finns inga äpplen i din lane, är det bättre att begränsa dig till potatismos i burkar. Med tanke på säsongsfaktorn, välj bara mogen frukt.som inte har några defekter - bucklor, sprickor, ruttor, maskhål, "brutna sidor".

Det är inte svårt att göra potatismos, du behöver bara välja rätt recept. Oavsett den valda metoden bör frukten tvättas ordentligt, befriad från huden, frön, skuren i skivor av ganska fast storlek. I en behållare med en liten mängd vätska lägger du fruktbitar och kokar i ungefär en kvart i timmen. Gör mashed kokta skivor enkelt - torka dem bara genom en fin sil eller slipa med en mixer. Lägg inte till socker, vanilj eller andra tillsatser.

Mamma erbjuds att hjälpa flera tidtestade recept för hemlagad fruktpuré.

Tvätta pommes frites, frigör det från fröna och häll hett vatten i 4-5 timmar. Koka sedan i ca 25 minuter. Med kokta pommes friterar, passera den genom en blender eller sil.

Utvalda päron måste tvättas i varmt vatten, klippa, ta bort hjärtan. Skal är också bättre att rengöra före värmebehandling. Päronen skärs i medelstora kubbar, hälls med vatten i liten mängd och kokas i 10-15 minuter. Ju mjukare päronvarianter, desto kortare tid ska det laga mat..

Sedan kokas frukt utan socker gnidas med en sil eller blandare i potatismos.

Gröna äpplen ska tvättas, skalas och frigöras helt från den hårda mitten, frön och skalen. Skär i kuber och koka i en kastrull eller en långsam spis med en liten mängd dricksvatten, utan att lägga till socker och honung. Torka de kokta bitarna kan vara en mixer eller genom en fin sil.

För söta och för mjuka sockerferskar, som är så mycket älskade av vuxna och äldre barn, är inte lämpliga för hemgjorda potatismos. Ta medellång hård frukt. De måste tvättas ordentligt och skållas med kokande vatten. Därefter blir persikorna lättare att skrälla. Ta bort benen, skär frukten i skivor och vik i en kastrull eller dubbelpanna.

Efter vattnet, vars nivå bara bör täcka toppen av fruktskivorna, kokar, måste du hålla dem i ytterligare 10 minuter. Grind skivorna behöver en mixer. Vanligtvis är en sådan skål tjock.

Du kan laga barnmat och i förväg, när det finns en bra skördssäsong i gården. Om barnet föddes i slutet av sommaren är det rimligt att anta att han behöver mat på vintern, när det inte finns färska päron och persikor, och importerade kan vara farliga. I det här fallet kan du laga mat med egna händer hemma på sommaren och förbereda sig på vintern.

Puree är beredd i detta fall enligt något av ovanstående recept, men det finns ett försök - efter att ha huggat den färdiga frukten med en mixer, ska den resulterande homogena massan sättas i brand och kokas igen. Lägg sedan till några droppar citronsyra. Puree är också beredd utan socker.

Heta potatismosar läggs ut i burkar, som tidigare steriliserades och rullades upp med lock. Låt svalna upp och ner och rengör på en mörk, torr plats.

Vissa föräldrar föredrar att frysa färska potatismos. Denna metod äger också rum. I det här fallet läggs den lagade maträtten i små former och läggs i frysen.

Och det finns också risker att förlora alla lager, om till exempel el är avstängd för en dag i frånvaro av en arbetsgenerator. I så fall måste frysarens innehåll kastas eller förbrukas för att förbereda rätter för vuxna.

För att lära dig hur man gör fruktpuré med torkade aprikoser för barn från 6 månader, se följande video.