Vid vilken ålder kan du ge pickle till barn och hur man lagar mat?

Rassolnik är älskad i många ryska familjer, så när ett litet barn anländer som börjar prova rätter från ett gemensamt bord frågar mödrarna om det är värt att ge sådan soppa till barn, oavsett om det är skadligt för barn och hur man lagar lök för hela familjen, som kan vara ett barn.

Soup, kallad pickle, som dess måttligt salt och kryddig smak, liksom en trevlig arom. Basen av pickle är grönsaker, med vilken jordnöden blir bekant före året - morötter, lök, potatis. De är kokta på köttbuljong, som är tillåtet att ge ett år gammalt barn och barn äldre än ett år.

Spannmål läggs till grönsakerna, som kan representeras av ris, korn eller havregryn. Och om risgryn eller havregryn i de flesta fall är ofarliga för barn, införs de därför i kompletterande livsmedel under det första året av livet, den pärlbyg croup rekommenderas först efter 3 år.

Efter att ha beräknat denna information är det möjligt att förstå varför rassolnik inte rekommenderas för ett 1 år gammalt barn eller 2 år gammal baby. Trots det faktum att soppor förekommer i barns kost om 10-11 månader, med pickle bör vänta tills barnet är 3 år gammalt.

• Grönsaker från vilka nötkött kokas är en källa till vitaminer B1, E, C, PP, B6, B2, jod, kalium, magnesium och andra användbara element.
• Skålen är rik på fiber, så det har en positiv effekt på matsmältningssystemet.
• Kaloriindel är liten, så du kan inkludera en diet med överflödig kroppsvikt.

• Grönsaker för soppa bör köpas på en beprövad plats, se till att de är färska. Du bör inte laga pickle från överripta eller slagna grönsaker. Innan grönsakerna kokas måste de tvättas noggrant och rengöras. Klipp dem för små bitar rekommenderas inte, eftersom mer slipning efter tillagning i grönsaker blir mindre användbar. I många recept passeras grönsaker för pickle först med smör, men för en förskolebarn är det bättre att lägga till grönsaker i soppan utan att rosta.
• Buljong för pickle bör kokas på kött med låg fetthalt - nötkött, kyckling, kanin, kalkon. Dessutom är det bäst att koka det i det andra vattnet, det vill säga, efter kokning, rekommenderas att tömma det första vattnet och på sin plats hälla friskt vatten.
• Vatten för babysoppa måste filtreras, eftersom det är riskabelt att ge barn orenad vätska.
• Koka inte soppredienserna för länge för att behålla mer vitaminer i dem.
• Förvara inte färdig soppa länge i kylskåpet. Det är bäst att ge barnet färskt soppa.

För att förbereda pickle med ris behöver du:

• 500 g köttmassa
• 2-3 medium potatis
• 1 medium morot
• 2 pickled eller sura gurkor
• 1 liten lök
• 2 msk. skedar av ris
• 2 msk. skedar av gräddfil
• salt
• Dill eller persilja

Skölj köttet och skär i små bitar, täck det med vatten och lägg det på hög värme, vänta på att koka. Töm vattnet, tillsätt 2 liter vatten till köttet och koka i 1,5 timmar. Sila buljong, salt och koka det i en annan kastrull. Skär gurkorna i kuber eller kuber, och lägg sedan dem till buljongen.

Medan gurkorna kommer att kokas i 5-7 minuter, skalla och tvätta grönsakerna, kapa dem och lägg dem i buljongen. Slutligen tillsätt riset på pannan och vänta på att alla ingredienser ska laga mat. Efter att ha gjort soppan i 30 minuter, tillsätt grädde och grönsaker till det innan servering.

För att laga en sådan utsökt soppa med pärlbyg, ta:

• 450 ml kycklingbuljong
• 240 gram potatis
• 30 g morötter
• 45 g saltade gurkor
• 15 g lök
• 1 msk. sked av pärlbyg
• 12 g smör
• 25 g sur grädde
• Salt och örter att smaka

Efter att ha gått igenom pärlbyggen, skölj den och sänk den i kokande vatten i förhållandet 1 till 3, koka det sedan tills det är klart. Gurkor för barnpipa ska skalas, och om de har stora frön, rekommenderas de också att tas bort. Skivad eller riven gurkor i 10-15 minuter, placera i kokande buljong eller kokande vatten i en liten mängd.

Efter rengöring höns och lök högg och klistra i smör. Koka upp buljongen, doppa den potatis i den, tillsätt korn, morot och lök. När alla ingredienser kokas i ca 10 minuter, tillsätt picklesna. Koka det fortfarande 10 minuter, krydda soppan med gräddfil, tillsätt gröna och koka igen. Resultatet ska vara en maträtt som kommer att ha mjuka grönsaker och mjuka spannmål, och betade gurkor kommer att förbli lite krispiga.

Video receptpipel med pärlbyg se i nästa video.