Vilka livsmedel kan ätas råa till barn och i vilken ålder ska vi börja mata dem?

Värmebehandling av många produkter minskar koncentrationen av vitaminer, spårämnen och några andra ämnen i deras sammansättning. Därför vill alla moder till en ung peder, som börjar prova kompletterande livsmedel, ge maximal nytta för barnet och undrar hur länge det är acceptabelt att börja ge rå mat till barnet.

I barnets diet i dess råa form kan representeras:

• grönsaker. Efter peeling av frön och frön görs de till sallader fyllda med vegetabilisk olja eller citronsaft. Först gnids grönsakerna på ett fint rivjärn och ett barn över 2 år kan skäras i små bitar och kryddat med gräddfil.
• frukt. De förekommer på barnmenyn bland de första i form av äppelmos och bananpuré. Skivor av äpple ger barnet en hand för att stimulera tugga från en ålder av 6-8 månader. Så att barnet inte chockar på en bit bit av misstag kan du använda en nibbler.
• bär. På grund av risken för allergier bör deras introduktion till barnmenyn vara mycket försiktig. Små barn gnides genom en sikt, rider produkten av ben, skal och täta ådror.

Att mata de flesta grönsaker leder till förlusten av ett stort antal värdefulla ämnen som de innehåller. Av detta skäl rekommenderas läkare, bland dem Dr Komarovsky, att inkludera sallader från råa grönsaker i barnens kost. Glöm inte dock måttligheten.

Vissa barn är beroende av råa grönsaker och är redo att äta dem i stora mängder. Ibland indikerar detta en brist på vitaminer (titta på vilken typ av grönsaker ett barn föredrar, du kan förstå vad barnet saknar) men för att undvika överdriven konsumtion av råa grönsaker bör inte vara. Detta kommer att påverka intestinal prestanda negativt och kan orsaka uppblåsthet, kolik och avföring.

Titta tillsammans med barnet, en tecknad film där Blue Tractor tillsammans med professor Sour Souley sjunger en rolig sång om fördelarna med grönsaker:

Mycket kan sägas om fördelarna med råa grönsaker:

• Rå morötter är en källa till karoten, pektin, vitaminer, fibrer och mineraler. En sådan grönsak är användbar för synen och tillståndet hos huden.
• Råbetor har ett högt innehåll av jod, järn och andra mineraler, liksom vitaminföreningar. EDenna gröda grönsak förstärker blodkärlen och har en positiv effekt på blodformeln, och skyddar också levern och stöder metaboliska processer.
• Äter rå pumpa kommer barnet att få fibrer, askorbinsyra, karoten, kaliumsalter, vitaminer från grupp B och andra fördelaktiga ämnen. Denna grönsak har en positiv effekt på tarmarnas arbete, har antiinflammatorisk effekt och hjälper också till att eliminera kolesterol och toxiner.
• Friska tomater ger baby beta-karoten, B-vitaminer, kalium, vitamin PP, jod, järn och många andra föreningar.. Sådana grönsaker på grund av pektin, fytoncider och organiska syror i deras komposition har en positiv effekt på matsmältning och metaboliska processer. Det är bara viktigt att inte glömma att de ofta är allergiska, och växthus tomater är en källa till skadliga kemikalier för barn.
• Lök i deras råa form är rika på eteriska oljor, mineraler, phytoncider, karoten, flavonoider, många vitaminer och fibrer. Det stimulerar aptit och utsöndring av magsaften, därmed normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen.
• Rå vitlök innehåller många vitaminer, flyktig produktion, spårämnen och andra användbara föreningar. Det stärker försvaret av barnets kropp och har också en bakteriedödande effekt.
• Broccoli och Blomkål användbart att äta både kokt och råt. Dessa grönsaker hjälper till att förhindra olika sjukdomar, inklusive gastrointestinala sjukdomar och cancer. Färskt, dessa typer av kål är mycket välsmakande och som många barn.
• Råvaror kan användas för att förhindra förstoppning. I en sådan vegetabilisk mängd mycket askorbinsyra, liksom vitaminerna PP, B5, A, B2, B1, svavel, magnesium och fosfor.

Trots alla fördelar som har noterats i många råa grönsaker har vissa kulturer en positiv effekt på barnets kropp i kokt, bakad eller stuvad form:

• betor under värmebehandling förlorar nitrater.
• bakad potatis Det är mer användbart, så barn rekommenderas inte att ge råpotatis, precis som produkten är stekt.
• aubergine Efter bakning förlorar de skadliga kemikalier, och deras fördelaktiga egenskaper är mer aktiva.
• Asparges och Tomater efter värmebehandling ger de barnet lycopen och vitamin A.
• Bakad eller Stewed zucchini innehåller mer vitamin A och folsyra.

Rålök, som rå vitlök rekommenderas för barn som inte är äldre än 3 år. Sådana livsmedel är begränsade i barnens diet på grund av deras irriterande effekter på slemhinnorna och ganska kraftig matsmältning.

Sådana råa frukter, hur äpple, banan och päronförekommer i barnens kost före året. Med andra frukter och bär i rå form (persikor, druvor, jordgubbar, plommon, aprikoser, citrus, etc.) introduceras barnet efter ett år.

• ägg. Att äta rå kycklingägg är förknippad med en hög risk för salmonellosinfektion. Men i barndomen bör vaktelägg inte ges, eftersom de kan orsaka andra sjukdomar på sina skal. Dessutom är råa proteiner svåra att smälta och kan orsaka diarré och flatulens.
• Fisk och kött. Sådana råmaterial kan vara källan till många farliga patogener, liksom parasiter.
• svamp. De rekommenderas i allmänhet inte att vara med i barnens kost före skolåldern, men utan värmebehandling är användningen av svampar farlig och har en negativ inverkan på matsmältningen.

För mer information om utfodring, se överföring av Dr Komarovsky.