Finns det en koppling mellan hälsosamt äta och barns självkänsla?

Forskare från Göteborgs universitet i Sverige för några år sedan lanserade ett projekt som studerar förhållandet mellan barnens näring och hans emotionella tillstånd.

Nyligen analyserade de data om 7675 barn i åldrarna 2 till 9 år från 8 europeiska länder (Italien, Belgien, Estland, Tyskland, Cypern, Ungern, Spanien och Sverige).

Efter att ha tagit emot data från föräldrarna (i början av studien och två år senare) gav ungefär 43 livsmedel som konsumeras av barn, inklusive kött, fisk, grönsaker och spannmål, varje barn en poäng från 0 till 50. Högsta poängen ges till de som deras diet och adhered till en hälsosam diet.

I den här studien var särskilt hälsosam ätning menat:

• lågt innehåll i bearbetade socker- och fettprodukter
• äter 400-500 gram frukt och grönsaker per dag;
• äta fisk 3 gånger i veckan.

Forskarna bedömde emotionell sfär genom en undersökning av föräldrar om barns beteende. För att ta hänsyn till de möjliga effekterna av fysisk aktivitet tog forskarna hänsyn till kroppens massindex för barn.

Barn med högre självkänsla än genomsnittet vid tidpunkten för studien började, vid slutet av det, 29% mer föredragna hälsosam mat. Samtidigt påverkade kroppsindex inte dessa resultat.

Forskningsresultaten publiceras i tidskriften BMC Public Health.

Oh rätt näring för skolbarn läs vår artikel.