Vilken typ av fisk kan du äta en ammande mamma?

Sjuksköterskor är mer vördnadsfulla och uppmärksamma på deras kost, för vad en kvinna äter, delvis med bröstmjölk, kommer till barnet. Mjölkets matsmältningssystem är mycket bräckligt, ofullständigt, det kan skadas av många produkter som är älskad av vuxna. Därför är frågan om att äta fisk under amning en av de vanligaste.

Populär rykt varnar nymintrade mammor mot att äta fisk. Man tror att varken flod eller havsfisk är oönskade under amning, särskilt under de första 1-2 månaderna efter förlossningen. Faktum är att det här är en myt, nutritionists och barnläkare anser.

En liten mängd ordentligt kokta magert fisk kommer att gynna alla - både mamman, som behöver återhämta sig från födseln och barnet, vem många ämnen i fisk behövs för harmonisk tillväxt och utveckling.

• Den största fördelen med fisk är omega-3 fleromättade fettsyror. De har ingen annanstans att ta, förutom fisk, och fördelarna med dem är uppenbara. Omega-3-syror bidrar till normalisering av kardiovaskulärsystemet, är aktivt involverade i metaboliska processer och har också en lugnande effekt på nervsystemet, vilket är mycket användbart för en ammande mamma.
• Stora mängder B-vitaminer Det är användbart för båda ammande deltagarna, eftersom dessa vitaminer är direkt involverade i ämnesomsättningen på cellnivå och reglerar också nervsystemet.
• protein som del av fiskfilén är mycket lättförtätad, spänner inte matsmältningssystemet. Samtidigt är det viktigt inte bara för ett växande barn som kommer att ta emot det med sin mammas mjölk, men också för kvinnan själv, eftersom lätt smältbara proteiner deltar i njurarnas normaliseringsprocess (efter födseln sker en intensiv omorganisation av deras funktion).
• Fisken, särskilt havet, är mycket rik vitamin D, vilket är involverat i kalciumabsorption. Att använda fisk två gånger i veckan kommer att tillåta mam att justera arbetet med egna tarmar. Det skadar inte barnet.

Fisken kommer att diversifiera en sjuksköterskas meny, som helt överensstämmer med en av huvudprinciperna för amning - mångfald och säkerhet.

Det finns också exotiska sorter av fisk som kan orsaka allergier hos både mamma och barn. Fisken absorberar många skadliga ämnen som kommer in i vattnet och därför kan fisken som fångas i miljöskadade områden eller i områden med konstgjorda olyckor vara rik inte bara i Omega-3 utan även i radioaktiva ämnen och raffinerade produkter.

Fisk för mammababyar måste uppfylla ett antal viktiga krav.

• Det måste vara friskt, inte utgått, kvalitet. Du bör inte köpa det från okända leverantörer, på marknaderna, från vägarna. Sådana produkter brukar inte ha certifiering, och ingen kan garantera säkerheten.
• Det är bäst att ta en fisk som är geografiskt karakteristisk för en viss region där familjen bor. Exotiska varma havsorter, ovanliga för norra eller fjärran öst, är osannolikt att dra nytta av.

• Filéen ska ha en tunn glasyr, om den är frusen, och hela slaktkroppen måste ha hela fenor, intakta vågar. Lukten ska vara måttlig. En stark lukt eller en onaturlig färg är en signal av fara, precis som leriga fiskögon.

Att presentera fisk i din kost tillåts till en kvinna inom 15-21 dagar efter födseln. Men man måste komma ihåg att havsfisk är mer allergiframkallande än flodfisk, och därför är det tillrådligt att äta invånarna i floderna under amning av nyfödda och hela första månaden. Under den andra månaden är menyn ganska möjlig att diversifiera fettsyror av havsfisk.

Under den första månaden kan du laga mat och äta soppor i fiskbuljong. Till att börja med är det lämpligt att laga fisk i två vatten. Primärbuljong hälls, och från den sekundära magsoppa. Kokad fisk kan ätas hela, ångas eller bakas med grönsaker, även när stuvad fisk är tillåten.

Det är uppenbart att havsfisk är trevligare att förbereda och äta, eftersom det innehåller färre ben, och du kan också skära en fin filé från den. I slutet av den första månaden kan du försiktigt börja gå in i kosten och invånarna i havet. Men detta bör göras från små portioner, bokstavligen från en bit fisk.

Om barnet efter en dag inte utvecklar en allergisk reaktion, kommer inte matsmältningen och avföringen att störas, produkten kan injiceras. Särskilt försiktigt introducerade alla sorter som kan hänföras till den så kallade röda fisken - rosa lax, chum. Lax är en fisk som rekommenderas att provas i mycket små portioner, eftersom det är mer sannolikt att orsaka allergiska reaktioner hos spädbarn. Havsfisk ångas, kokas, bakas och stuvas.

Vid amning är det ganska möjligt att få råd med följande havsfisk:

• lax (rik på selen, jod och fördelaktigt protein);
• havsabborre (innehåller inte en stor mängd fett, men är den verkliga ledaren i mängden vitamin B12);
• kummel (rik på vitamin A, har en låg kaloriinnehåll per 100 gram produkt);
• pollock (rik på kalium och kalcium, innehåller nästan inget fett, har ett lågt kaloriinnehåll);
• sardin (rik på magnesium, selen och zink).

Med alla synliga fördelar hos en ammande kvinna borde veta att okontrollerad och otillbörlig användning av fisk under amning kan skada både barnet och moderns kropp.

Alla fiskar som lagrats felaktigt har frysts och tinas flera gånger (vilket kommer att vara klart från vågens tillstånd och tråkiga ögon), och detta ökar sannolikheten för inte bara matförgiftning, men också infektioner med farliga parasiter, som väljer fisk som mellanhand, men väntar bara på att komma in i tarmarna.

• Vitfiskvarianterlämplig för införande i kosten i tid, såsom beskrivits ovan, Servera inte stekt eller torkad. Flodfisk, stekt i en stekpanna med en krispig skorpa, är kategoriskt inte lämplig för en kvinna när hon matar barnet med bröstmjölk. När stekning hälsosam och lätt mat blir till mat, vilket är mycket längre och svårare att smälta.

• Torkad och torkad fisk - För salt, vilket kan leda till ansamling av vätska i kroppen, till ödem.Om du ignorerar dessa krav, kan barnet redan starta avföringstörningar ganska snabbt - förstoppning kommer att alternera med diarré, bröstmjölken har hög fetthalt, vilket kan påverka barnets mag, bukspottkörtel och gallblåsa.

• Rökt fisk farligt av tre skäl.
  1. Det är salt, vilket igen har en dålig effekt på tillståndet av vatten-saltmetabolism och kan orsaka ödem.
  2. Vid rökt utsätts den inte för total värmebehandling och kan väl bebos av parasitägg (särskilt när det gäller flodfisk).
  3. Ofta rökt fisk behandlas med kemisk rök, som innehåller cancerframkallande ämnen. De tränger helt in i mjölken och överförs till barnet, vilket ökar sannolikheten för allvarliga konsekvenser för hans hälsa, inklusive cancer. Och det här är den mest tvingande anledningen att vägra rökt fisk med HB.

• Saltad fisk också oönskad på grund av närvaron av salt och kryddor och bristen på värmebehandling. Detta gäller även saltad fisk.
• När du ammar en bebis också det är nödvändigt att vägra konserverad fiskeftersom de är rika på socker och konserveringsmedel. En sådan komposition påverkar bröstmjölkens kvalitet, i vilken upp till 75% av alla konserveringsmedel frigörs utan hinder.
• All fet fisk bör kasseras., även kokande och ångande makrill och sill rekommenderas starkt inte.

För att underlätta uppgiften att omvårdnad kommer mamma hjälpa de föreslagna recepten som gör det möjligt för dig att förbereda en fiskrätt så att nyttan var och det var ingen skada. Många av dem har testats inte av en generation mödrar med spädbarn, och det är därför säkert att säga att de helt överensstämmer med reglerna för terapeutisk näring.

För att förbereda en sådan enkel maträtt tar det inte mycket tid. Skär pollockkroppen, som tidigare rengjorts och tvättas, i bitar, tillsätt lite lök och salt (överdriv inte maträtten, det kan orsaka störningar i njurarnas arbete). Du kan också använda pollockfiléer.

Lägg bitarna i en dubbelkedja eller en långsam spis i dubbelkokare och laga i 25 minuter. Du kan äta med en rätter av bovete, potatismos eller grönsakspott.

Bakad flodfisk kommer att vara ett utmärkt middagsalternativ, inte bara för en ammande mamma, utan för hela familjen. För beredningen behöver en stor karp, en liten morot, lök, 10 gram smör. Skaka moroten, skär löken i tunna halv knä. Vika grönsakerna i en bageri, borsta den med en smörbit.

Efter rengöring och sköljning bör fisken vara något saltad. Om det är planerat att en kvinna som ammar ett barn ska äta maträtten, undvik att använda kryddor för fisk. Karpen läggs helt på toppen av grönsakerna, tillsätt lite vatten så att grönsakerna släcks. Form i ugnen, uppvärmd till 200 grader. Baka behöver cirka 45 minuter.

Du kan laga dem på olika sätt - ångad, stuvad eller bakad i ugnen. Oavsett metoden behöver du fiskfiléer, ägg, salt, lite semolina. Efter att ha rullat filéerna i köttkvarn blandas alla ingredienser och en liten semolina tillsätts för att säkerställa att hakan inte blir för tunn.

De bildar kakorna och koka dem på det valda sättet utan att stekas. I ugnen - minst 35 minuter, i en dubbelkedja - minst 25 minuter, i en liten kastrull med ett halvt glas vatten eller fiskbuljong för att simma skivorna i minst 30 minuter. Servera med potatismos eller någon annan slags rätter.

För skålen kan både flodsorter och havsfisk, såsom kummel eller pollock användas. Skär fisken i portioner, salt och vik i en liten behållare. Smaka i en halvtimme på låg värme med lite lök, en sked olivolja och ett halvt glas vatten.

10 minuter innan beredning tillsätt några matskedar gräddfil, blanda försiktigt och håll under locket i ca 10 minuter.

För att förbereda en sådan maträtt är det bäst att ta havsfisk, vars arom kompletteras med äpplen. För en pollockkropp behöver du en löklök och två gröna äpplen.

Äpplen tvättas, skalas, skärs i små skivor. Fisken, tvättad och rengjord, läggs till en skål med äppelskivor, lägg lök, salt och inkubera i en halvtimme tills det ger juice. Först sätta äpplen och lök i formen och fiska skivor på toppen. Baka i ugnen i minst 45 minuter.

Skär fiskfiléerna i små bitar och lägg i en halvtimme i marinaden av ett riven grönt äpple. Du kan omedelbart salta fisken. Sedan blandas fiskbitarna med finhackad lök, riven morötter och sprids i en form. Bakningen i ugnen ska vara ca 40 minuter.

Häll sedan i form av kokt sås - gräddfil, vatten och lite dill. Med såsen, baka grytan i ugnen i ytterligare 15 minuter. Det är möjligt att äta en gryta, antingen kall eller varm, med en skål eller separat skål.

Vi föreslår också att vi noterar ett enkelt och snabbt recept på fiskesoufflé från följande video.

Innan fisk tillsätts till kosten med HB, Det är viktigt att klargöra några viktiga punkter:

• om en kvinna någonsin har haft en allergi mot fisk och skaldjur
• Finns det någon sådan allergi mot fisk och andra skaldjur från barnets far?

Faktum är att vissa typer av allergier, inklusive mat, ärvs från föräldrarna. Och även om en kvinna äter fisk med nöje och inte har negativa immunreaktioner mot denna produkt, finns det ingen garanti för att barnet inte kommer att uppleva en allergi som lånas från fadern på den genetiska nivån.