Mjölkfri diet för ett barn: menyer och mat

Under de senaste åren har antalet barn med intolerans mot mjölkprodukter ökat markant. Många europeiska forskare tror att detta berodde på global urbanisering. Småbarn som bor i staden tolererar inte mejeriprodukter oftare än sina landsbygds- och byvänner. För all intolerans mot mjölkprodukter krävs att man utser en speciell mjölkfri diet.

Vanligtvis innehåller en icke-mejeridiet de grundläggande principerna om riktig näring, men med ersättning av mejeriprodukter med alternativa proteinkällor. Protein är nödvändigt för barnets kropp för aktiv tillväxt och utveckling.

Grunden för mjölkfri kost är följande principer:

1. Fullständig uteslutning av alla mejeriprodukter. Casein (det huvudsakliga strukturella mjölkproteinet) ska ersättas med andra alternativa källor till animaliskt och vegetabiliskt protein.
2. Inklusion i kosten av mer animaliskt protein. För barn i det första året av livet, med introduktionen av kompletterande livsmedel, kommer magert kalkon och kyckling att vara utmärkta alternativ. Du kan också använda kalvkött eller kanin. För barn från året kan du lägga till vit fisk. Införandet av fisk i kosten bör dock utföras gradvis för att inte orsaka överbelastning av kroppen med proteinprodukter. För barn från tre år kan du lägga till röda sorter av fisk.
3. Kombinera olika typer av proteiner. Vegetabiliska proteiner bör tillsättas till animaliska proteiner. De är mer funna i baljväxter, bönor och sojabönor. För barn under ett och ett halvt år, som vegetabiliskt protein, kan du använda en bordsskål med kokta bönor med en liten mängd vegetabilisk olja. För äldre barn lägg till kokt ärggröt till rationen eller tillsätt bönor till soppor.
4. Effekten bör vara fraktionerad, med ungefär lika stora tidsintervaller. Foder din baby minst fem eller sex gånger om dagen. Delar ska vara små (enligt åldersbehov). Vid varje måltid försök att inkludera en proteinprodukt och en sidovägg. Var noga med att lägga till grönsaker.
5. Tillräcklig konsumtion av frukt och grönsaker. De behöver verkligen en bebis för att stärka immunitet och tillväxt.
6. Som efterrätter kan du behandla ditt barn med olika frukter, nötter eller torkade frukter. Om du väljer en färdig produkt, noga övervaka kompositionen som är skriven på etiketten. Det ska inte innehålla mjölk och några mejeriingredienser. Om det anges att produkten innehåller spår av mjölk - det är inte värt att köpa. Var uppmärksam på dolda mejeriprodukter. Ofta tillverkare skriver på etiketten "innehåller laktos." Laktos är mjölksocker. Användningen av sådana produkter för spädbarn med mjölkintolerans är också förbjuden.

Mycket ofta, efter att barnet har identifierat intolerans mot komponenterna i mjölk, blir många mödrar hysteriska. De förstår inte hur man får kalcium från mat och hur man matar barnet. Panik är inte värt det.

För spädbarn från 1 år kan du erbjuda icke-mejeriprodukter som en utmärkt frukost. Matlagning recept är en stor mängd. Ge företräde åt spannmål, som behåller sin smak utan att använda mjölk. Barn i åldern 2-3 år kan lägga till en mängd hackad frukt till gröt. En bra början på dagen kommer att vara havregryn, kokt i mandel eller ris mjölk, med tillsats av bitar av banan eller torkade aprikoser.

Äldre barn från 5 år bör inkludera mer protein livsmedel av animaliskt ursprung i menyn. Välj sorter av kött som snabbt och enkelt absorberas av barnens kropp. Välmager kalvkött, kanin eller kalkon. Fisk kommer också att vara en utmärkt källa till protein. Om barnet tolererar godisplanter väl, lägg dem som en sidovägg. Detta kommer ytterligare att öka intaget av protein i barnens kropp.

I sällsynta fall har barnen intolerans mot mjölk och spannmål. Så även barn till en mjölkfri diet är också tilldelade glutenfri. Alla måltider som innehåller gluten är helt undantagna från kosten. Dessa inkluderar till exempel havremjöl. Det är tillåtet att äta majs och amarantgrödor. De mättar helt utan att skada barnens kropp med glutenintolerans.

Tips för en mjölkfri diet finns i videon nedan.