Diet "Tabell nummer 4" för barn

Behandlingsbordet eller Pevzners dietnummer 4 är en ganska ofta föreskriven typ av terapeutisk näring.. Läkare har tillgripit sin tid vid behandling av många kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet hos barn. Uppfyllandet av huvudprinciperna för sådan medicinsk näring möjliggör en stabil remission och förhindrar förvärringar av många sjukdomar.

Denna hälsokost är speciellt utformad för behandling av förhöjningar av många sjukdomar i matsmältningssystemet:

• Förstörningar av kronisk tarmsjukdom. Dessa inkluderar olika enterit, kolit, gastroenterokolit.
• Det används vid behandling av tarm tuberkulos, dysenteri, tyfusfeber. Kan användas efter operation på tarmarna.
• Efter infektiös inflammatorisk tarmsjukdom.
• Med tarmdysbios, som härrör från multiplikationen av infektiösa mikroorganismer.
• I irritabelt tarmsyndrom, liksom förstoppning och diarré.

Systemet av terapeutisk näring, som består av flera tabeller, skapade en berömd forskare I. Pevzner. Det bör noteras att det har funnits i mer än hundra år. Detta system används ganska framgångsrikt vid behandling av många kroniska sjukdomar hos barn.

Diet nummer 4 förbjuder användning av feta, stekt, rökt och saltat mat. De kan skada tarmväggen och öka smärtssyndromet. Alla inlagda produkter med högt innehåll av kryddor och ättika bör också uteslutas.

Mat förskrivs 4-5 gånger om dagen. För barn i det första året av livet - upp till sex gånger under hela dagen. Alla rätter bör beredas sparsamt.

Före användning ska disken kylas till en temperatur av 40-45 grader. Att ge ett barn för varmt te eller soppa är förbjudet! Konsistensen i disken ska vara flytande eller puree. Under de första dagarna av exacerbation får endast renade måltider tillåtas. För spädbarn under ett år borde mat males genom en sikt. För äldre barn kan du redan använda en mixer.

Från barnets kost borde helt eliminera följande produkter:

• Alla konserverade och marinadeprodukter, inklusive surkål.
• Nybakade produkter, såväl som bakning. De är också kontraindicerade i pankreatit.
• soppor, kokt på starkt kött eller kycklingbuljong, såväl som mejeriprodukter.
• Kött och fjäderfä med fett: fläsk, lamm, anka.
• Kött delikatesser och korv. Korv, wieners och alla andra halvfabrikat köttprodukter ingår också.
• Hela koens mjölk, ost, gräddfil. Mjölkprodukter. Att tillföra dem till kosten är endast möjlig med att sänka den inflammatoriska processen.
• Äggröra eller ägg medkokt hårt kokt.
• Fläskglass och fett. Margarin.
• Alla kryddor och kryddor. Ketchup, kryddig tomatsås, majonnäs.
• Kaffe och kakao, liksom all den söta läskan.

Det utesluter helt och hållet introduktionen till menyn med allergenprodukter. Överensstämmelse med en allergivänlig diet är också indicerad för barn med frekventa exacerbationer av diates eller tarmdysbios.

Enligt produktens kemiska sammansättning bör diet nr 4 innehålla:

• Upp till 60-70% av proteinerna mestadels av animaliskt ursprung. Detta är ungefär 70-80 gram per dag.
• Upp till 60-70 g friska fetter.
• 220-240 gram kolhydrater av dem fördelas andelen glukos till 50 g.
• Matlagningssalt - 7-8 g per dag.
• Vatten och andra drycker - inte mindre än 1,5-1,8 liter per dag.

Daglig kalori med detta är 1550-1750 kcal.

Behandlingsbord nummer 4 innehåller flera alternativ:

• 4A. Det används för sjukdomar relaterade till intolerans mot spannmålsprodukter, kronisk pankreatit med steatorrhea och olika kolit. I denna utföringsform utesluts alla spannmålsprodukter. Stor vikt läggs på proteinmat och kalcium. Förbjudet alla bakverk av mjöl, bovete, havregryn.

• 4B. Utnämnd efter nedsatt exacerbation av sjukdomen. Vid denna tidpunkt bör tarmarna börja återhämta sig. Ofta används detta alternativ för förvärring av lever och gallblödersjukdomar. Dieten vid denna tabell expanderar redan. Crackers, kokt makaroner, sylt och sylt, kokta och renade grönsaker (blomkål och morot) är tillåtna.
• 4B. Det är ett övergångsalternativ från 4B till det vanliga bordet. Det ordineras vanligtvis i 1-2 veckor (för att konsolidera resultatet). Det kan användas under återhämtningsperioden för behandling av kroniska tarmsjukdomar.

Välja recept för barnet, kom ihåg att maten ska vara varierad och full. Du behöver inte inkludera samma produkter i kosten varje dag och hävdar att barnet är visat en diet! Det är bara en systematisering av produkter, vars användning kommer att underlätta en snabb återhämtning.

Varje vecka, gör en exemplarisk meny, försök att byta köttprodukter.

Tänk på vilka rätter som ska väljas för att mata barnet.

frukost: Överdriven slemflingor. Perfekt havremjöl. Unsweetet gelé.

Frukost №2: Rubbed äpple.

lunch: Grönsaksbuljong med kycklingbettbullar. Sur bärjuice

Eftermiddagste: Torr galette kakor med ett glas te.

Middagen: Kokta fiskbullar med kokt ris för garnering. Tranbärsjuice.

frukost: Kokta bovete flingor. Komposit från torkade aprikoser.

Frukost №2: Päronpudding.

lunch: Pureed blomkål soppa. Blåbärsmor.

Eftermiddagste: Riskaka med te.

Middagen: Grönsakpuré och ångad fiskdumplings. Havtornsjuice

frukost: Gummerad havre med torkade frukter. Berry juice.

Frukost №2: Banan soufflé.

lunch: Ris soppa med fisk. Havregryngelé.

Eftermiddagste: Tea Crackers

Middagen: Stewed chicken meatballs med kokt risflingor. Tea.

frukost: Rispudding med torkade aprikoser. Kompis med russin.

Frukost №2: Bakade plommon.

lunch: Öron. Ett avkok av russin och torkade aprikoser.

Eftermiddagste: Gladnye kakor med te.

Middagen: Ångad dumplings av nötkött med vegetabilisk puree. Berry juice.

frukost: Spannmålspudding. Kissel.

Frukost №2: Pearsoufflé.

lunch: Buljong med grönsaker, vete kakor. Berry juice.

Eftermiddagste: Crackers och te.

Middagen: Hake souffle med grönsaker.

frukost: Päronkottar. Mors.

Frukost №2: Banana.

lunch: Kycklingbuljong med välkokt havregryn. Komposit av säsongsbetonade frukter.

Eftermiddagste: Kakor med te.

Middagen: Stewed fish dumplings med kokt ris.

frukost: Ångad risgryta. Varm havtornsjuice.

Frukost №2: Bakad päron.

lunch: Turkiet köttbullar med risflingor.

Eftermiddagste: Kakor med te.

Middagen: Köttbullar med ris. Komposit från torkade aprikoser.

• Ta 100 gram torrt runda ris. Skölj väl. Häll två glas vatten och koka tills spannmålen är full. Kyl det ner. Tillsätt 1,5 matskedar socker och ett ägg. Rör om.
• Skölj den torkade frukten noggrant. Se till att de inte är ruttna och gamla frukter bland dem. Torka dem med en pappershandduk. Krossa torkade frukter. Detta kan göras genom köttkvarn eller blender. Blanda torkade frukter med rismassa.
• Smörj bakningsskålen med smör. Skeda risblandningen i formen.Baka den i en ugn förvärmd till 180 grader (i 15 minuter). Kyl det ner. Servera med någon fruktpuré.

Ta en mogen päron och ett äpple. Tvätta frukt, ta bort skinn och stjälkar. Sätt dem på pergament och baka i ugnen, förvärmd till 150-160 grader tills fullständig mjukhet. Kall och spänn genom en sikta. Tillsätt lite socker eller pulveriserat socker. Det kommer att vara ett bra alternativ till inköp av mosade burkar. Sådan mat kombineras perfekt med puddingar eller kokt gröt.

Utnämning av en sådan diet i olika tarmsjukdomar bidrar till att normalisera sitt arbete och minska inflammation.

Om användbar och ohälsosam mat för ett barn, se överföringen av Dr Komarovsky.