Dr Komarovsky om mjölk

Många föräldrar tror att mjölk är oerhört användbart för barn. I den och kalcium, och bakterier användbara för matsmältning. Naturligtvis börjar ett barn från en tidig ålder lära sig att dricka och äta mejeriprodukter, även om barnen desperat motstår och visar med alla uppenbarelser att han inte gillar dem. Oavsett om det är nödvändigt att insistera och om mjölk är användbar, som det allmänt trott, säger en välkänd barnläkare Yevgeny Komarovsky.

För att mjölksocker (laktos) ska absorberas i kroppen, produceras ett speciellt enzym - laktas. I nyfödda är laktasnivån mycket hög, den produceras mycket, eftersom bröstmjölk är den enda maten hos smulorna. När de blir mogna minskar den mängd laktas som produceras och hos vuxna är detta enzym praktiskt taget frånvarande i kroppen, eftersom det inte längre behöver biologisk mjölkmat. Men den vuxna organismen accepterar normalt och smälter jästa mjölkprodukter.

Om naturen har gett barnet möjlighet att äta mjölk betyder det inte att man behöver äta mjölk från husdjur. Naturen såg till att barnet absorberade moderns mjölk väl, och inte get eller ko.

Mjölk av kor och getter för barn i det första året av livet är inte bara skadligt men farligt, säger Yevgeny Komarovsky. Men detta faktum är ganska svårt att förklara för föräldrarna, som från sin barndom mindes påståenden att mjölk är en källa till hälsa och energi för en växande organism. Det är mycket svårt att förklara för föräldrarna att i bristmjölk eller bristmjölk hos en ammande mamma är det bäst att välja en anpassad mjölkformel.

För det första är det viktigt med avseende på kompositionen. Det finns vitamin D i blandningen, vilket förhindrar utveckling. rakitis. Men om du matar ditt barn med mjölk och ger separata preparat av D-vitamin, utvecklas rickets mycket ofta. Och detta kan förklaras av de processer som uppstår i kroppen efter att ett barn äter mjölk från kojan.

I sammansättningen av komjölk mer kalcium, än i bröstmjölk, nästan 4 gånger. Fosforhalten överstiger den analoga parametern av bröstmjölk 3 gånger. Sådana mängder fosfor och kalcium behövs av en kalv för att hans ben ska växa snabbare. Den snabba tillväxten av ben för ett mänskligt spädbarn är emellertid inte det mest föredragna utvecklingsalternativet.

Dessutom kan överskottsmängd av kalcium och fosfor som kommer in i ett av barnets tarmar inte absorberas fullständigt. Kroppen tar bara det belopp han behöver, resten kommer att släppas med avföring.

Med fosfor en annan historia. Hans kropp tar inte så mycket som nödvändigt för det normala livet, men ungefär en tredjedel av mottaget belopp. Således leder användningen av mjölk till en överdos av fosfor. Barnens njurar reagerar på det höga innehållet av detta ämne, och de börjar snabbt avlägsna överskott av fosfor från kroppen. Tyvärr går det tillsammans med det erhållna kalciumet, vilket är så viktigt för den harmoniska utvecklingen av smulorna.

Njurarna är mogna närmare ett år gammal, ungefär samma gång kan du börja ge mjölk till barnet och introducera det gradvis till kosten.

En annan inte den mest "användbara" aspekten är intoleransen hos koprotein, vilket förekommer hos barn i de första åren av livet ganska ofta. Det manifesteras i omöjligheten att assimilera protein, vilket krummens organism anser som utlänning. Immunitet aktiveras, en allergisk reaktion börjar. Om du har ett sådant barn, ge honom inte någon mjölk. Endast anpassade blandningar är lämpliga, företrädesvis hypoallergena, i vilka mjölkproteinet bearbetas på ett speciellt sätt och neutraliseras.

På senare år äter kor och getter också lite naturlig mat, och många av maten som ägarna ger dem innehåller hormoner och antibiotika. Naturligtvis går hela denna uppsättning i vissa kvantiteter i den producerade mjölken. Detta är en annan anledning att inte ge denna produkt till barn upp till ett år, även om det slutliga beslutet ligger hos föräldrarna. Det är faktiskt ganska svårt att bestrida det faktum att utan mjölk är det ganska svårt att tillhandahålla en varierad kost för ett barn.

Om man efter 12 månader har fattat beslut om att införa helmjölk i foderet, rekommenderar Yevgeny Komarovsky att fatta ett välgrundat beslut. Denna produkt i mätta kvantiteter kommer inte att orsaka skada, men barnets anpassade mjölkformel, där mängden fosfor reduceras, och kalcium och D-vitamin ökar, kommer att vara mer fördelaktigt.

Om familjebudgeten tillåter är det bättre att välja en blandning som är lämplig för ålder - från 12 månader. Vanligen betecknas sådana blandningar av tillverkare som "3".

Idag erbjuder livsmedelsindustrin många alternativ för skummjölk. Det anses vara att föredra för vuxna och barn som inte tolererar fet kojölk. Men i själva begreppet "fettfri", enligt Yevgeny Komarovsky, ligger fångsten.

Barnmjölk skiljer sig från den vanliga ultrapasteuriseringen. Andelen fett i den är reducerad men ligger inte på lägsta mark. Lådan anger vanligtvis den ålder där tillverkare rekommenderar produkten. Oftast är det 8 månader. Komarovsky uppmanar att ge sådan mjölk om mamman verkligen vill göra det, inte mer än en gång om dagen och i små kvantiteter.

Efter ett år kan spädbarn späda vanlig mjölk med 3% fett med normalt vatten till ungefär en tredjedel av volymen.

Mejeriprodukter är användbara, och de kan ges till barn från ca 6 månader. Det viktigaste, säger Yevgeny Komarovsky, är inte att ge kefirchiki och ojämnheter i värmen, för med dem kan du mata ditt barn i varmt väder och en hel del E. coli. Det är också viktigt att känna till åtgärden - ge inte vatten till karapuz sex gånger om dagen med kefir ensam, eftersom det inte kommer någon nytta av sådana kompletterande livsmedel.

Fermenterade mjölkprodukter bör ges till barn inte mer än en gång om dagen, det är önskvärt att de inte producerades i fabriker som producerar moderna och annonserade yoghurt, men vid speciella baby mat växter. Hållbarhet för en bra baby kefir - inte mer än en dag. Det bör inte innehålla några sötningsmedel, färgämnen eller jordgubbar och banansmakar.

Kompletterande mat i form av fermenterade mjölkprodukter är inte särskilt önskvärt för barn med nedsatt mineralmetabolism, med tecken på rickets. Därför bör du rådgöra med barnläkaren före införandet av sådana livsmedel.

Pasteuriserad mjölk, som säljs i vilken butik som helst, behöver ingen extra kokning, säger Yevgeny Komarovsky. Men om produkten köps på marknaden, från farmödrar som håller kor eller getter på sin gård, är det absolut nödvändigt att koka det.

Om du köper en produkt från en granne, som du vet väl, och du känner koen personligen, ska mjölken, som inte är mer än 2 timmar gammal, inte kokas. Det har ett stort antal positiva bakterier, vars innehåll minskas märkbart efter ett par timmar efter mjölkning.

Om den smula reflekterar kefir, kockost och mjölk, bör du inte tvinga honom att använda dessa produkter till varje pris, säger Yevgeny Komarovsky. Fördelarna med mjölkdiet är något överdrivna, och det finns inte ett enda ämne, spårämne, vitamin, mineral som inte kan ges till ett barn med andra livsmedel. Allt är utbytbart. Drick inte mjölk - du kan ge glass, barn brukar aldrig vägra av det. Ät inte glass - du kan ge mer frukt och grönsaker, kött, fisk.

För mer information om farorna och fördelarna med mjölk kommer Dr Komarovsky att berätta i sitt program.