Vid vilken ålder kan vitlök ges till barn?

Vitlök är känd för sina fördelaktiga egenskaper och används ofta i matlagning som kryddor. Men är det möjligt att ge det till barn under de första åren av livet och hur man går in i barnmenyn korrekt, för att inte skada barnets hälsa?

• Den är rik på spårämnen, phytoncider, vitaminer C, D, B-grupp, A, fytosteroler och många andra värdefulla föreningar.
• Det kallas ett naturligt antibiotikum för dess bakteriedödande egenskaper. Det hämmar emellertid inte tarmmikrofloran.
• Det har förmågan att stärka immunförsvaret, så det är populärt för förebyggande av SARS.
• Äta stimulerar aptiten, så det rekommenderas att lägga det till disken för magert barn.
• Traditionell medicin rekommenderar användningen av denna grönsak för behandling av feber, maskar, rickets, suppuration, tuberkulos. Men oftast botas vitlök med rinnande näsa, hosta och andra manifestationer av förkylning.
• Dess saft hjälper till att eliminera hud klåda från insektsbett, herpes sår och vårtor.

Du kan lära dig mer om egenskaperna från "Live Healthy" -programmet.

• Det är ganska tungt för magen, så det ges inte till små barn.
• Det har förmågan att irritera slimhinnorna, vilket orsakar sitt förbud mot gastrit och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.
• En allergisk reaktion är möjlig, uppenbarad av hud klåda, utslag i kroppen, svullnad i ansiktet eller luftvägarna, en minskning av trycket. Allergi är möjlig att inte bara använda en sådan grönsak, men även för att andas in i dess ångor.
• Vissa barn gillar inte smaken och lukten av denna grönsak.
• Överdriven konsumtion av sådana grönsaker leder till halsbränna och buksmärtor.
• Vitlök är kontraindicerat vid hög kroppstemperatur (över + 38 ° C), njursjukdom, övervikt och epilepsi.

Termiskt bearbetad vitlök är acceptabelt att gå in i barnens kost från 8-9 månader, och med bekanta med färska grönsaker kombineras att vänta minst tre år.

Barn upp till året läggs till soppor och grönsakspuréer i mängden upp till 1/2 kryddnejlika per dag, börjar med en liten bit. Det kan också vara närvarande i kötträtter. Det rekommenderas att det ingår i barnmenyn högst två gånger i veckan.

Färsk vitlök för spädbarn äldre än 3-4 år läggs till sallader, kött, ost eller äggtvätt. De kan också gnugga bröd. För barn i denna ålder bör den dagliga mängden rå vitlök inte överstiga 1 tand och den optimala frekvensen av konsumtionen är 3 till 5 gånger i veckan.

Med vitlök kan du laga mat:

• Ost mellanmål. Skaka 100 g ost på ett fint rivjärn, tillsätt en fint riven vitlöksklyfta och blanda med en matsked gräddfil. Denna aptitretare är välsmakande både som en separat maträtt och i form av spridning på bröd.
• Sallad från grönsaker. Klipp en tomat, paprika och gurka, tillsätt fetaost (50-100 g). Kram saften ut ur en vitlöksklyfta, blanda med olivolja och säsong salladen.
• Skålar. Skär det svarta brödet i skivor och stek i en torr stekpanna eller i en brödrost. Medan bröd är varmt, gnid det med en vitlöksklyfta och strö över hård ost.
• Oljan. Skal och fin gnid vitlök, hugg dill eller persilja. Blanda allt med mjukat smör. Sådant smör sprids på bröd.

I nästa video kan du se hur annat att förbereda vitlök för barnet med hjälp av resterande gurka från gurkor.

Den kända barnläkaren anser att vitlökens förebyggande effekt inte är lika uttalad som dess psykologiska påverkan på barnets släkting.

• Om barnet har reagerat på vitlöksdampor eller tillsatsen av denna grönsak till mat med en uttalad allergisk reaktion, ring en läkare för att ordinera en antihistamin.
• När du köper det, välj stora huvuden. De måste vara rena och täta, och skalen på sådana huvuden måste vara intakta och torra.
• För lagring, använd nät, behållare med hål eller korgar. Den bästa lagringstemperaturen för denna grönsak är + 4 + 10 grader.
• Om barnet inte gillar lukten, kan du ta bort spriten från kryddnejlika (de är de mest doftande) innan du lagar mat. Dessutom luktar lukten mindre om du inte gnuggar vitlök och skärs i små bitar.